Stavanger-selskap får 7 mill. til å løse bakterieproblem som koster sjømatindustrien milliarder

Stavanger : la société d'analyse et de biotechnologie NordicDx reçoit 7 millions de couronnes du Fonds de recherche pour l'industrie des pêches et de l'aquaculture (FHF) pour développer un nouveau test rapide innovant permettant la détection de la redoutable bactérie Listeria monocytogenes.

Ce projet se déroule dans le cadre d'un projet PIB (projet d'entreprise) avec un budget total de légèrement plus de 15 millions de couronnes. Il s'agit d'une étroite collaboration entre Nofima en tant que partenaire de recherche académique, Cermaq Norway en tant que partenaire industriel et Assaya en tant que partenaire technologique. Ensemble, les parties s'attaquent à l'un des plus grands défis de sécurité alimentaire de l'industrie alimentaire, avec un accent particulier sur la salmoniculture et le secteur aquacole.

Une menace silencieuse dans la production alimentaire

Listeria monocytogenes est connue comme l'un des plus grands défis de la production alimentaire mondiale. La bactérie peut survivre et se multiplier même dans des conditions de réfrigération, et les épidémies peuvent avoir de graves conséquences pour les personnes, la sécurité alimentaire et l'économie.

La détection de la Listeria est longue et nécessite des ressources considérables, et les résultats arrivent souvent trop tard pour empêcher la propagation ou la contamination. Un test rapide fournissant des réponses fiables dans un délai court pourrait être un véritable changement de paradigme dans le travail de surveillance, de prévention et de lutte contre la bactérie.

Un projet ambitieux à portée mondiale

Avec le soutien du FHF, NordicDx, en collaboration avec Nofima, Cermaq et Assaya, vise à développer une méthodologie innovante combinant rapidité, fiabilité et facilité d'utilisation. L'objectif est un test pouvant être utilisé de manière flexible dans les chaînes de production, aussi bien sur le terrain qu'en laboratoire.

– Ce projet pourrait aboutir à un outil qui sera un véritable changement de paradigme pour l'industrie alimentaire, déclare Tommy Selnes, PDG de NordicDx, soulignant que la solution établira une nouvelle norme internationale en matière de gestion des risques bactériens – non seulement dans l'industrie aquacole, mais à l'échelle mondiale dans tous les types de production alimentaire.

Nofima, Cermaq et Assaya apportent une expertise de recherche de pointe et une précieuse expérience industrielle. La collaboration garantit que la technologie est développée avec une base académique solide et une utilité pratique pour ceux qui font face réellement à ces défis au quotidien.

Le projet pourrait renforcer la position de la Norvège en tant que leader mondial de la production sécurisée de produits de la mer, et contribuer à faire passer l'industrie aquacole à un nouveau niveau en matière de sécurité alimentaire.

– La municipalité de Stavanger a soutenu la création de NordicDx. Nous défendons les spin-offs innovantes dans le secteur aquacole, et il est satisfaisant de voir comment la société travaille en étroite collaboration avec le monde académique, déclare la directrice économique de Stavanger, Anne Woie.

– La Listeria est un défi mondial. Si nous réussissons, ce test rapide sera pertinent bien au-delà des frontières de la Norvège, déclare Morten Sivertsvik, directeur de recherche au département des technologies de transformation de Nofima.

– Le test rapide pourrait devenir un outil permettant de détecter et d'arrêter les problèmes à un stade précoce, d'économiser des sommes considérables et de renforcer la confiance des consommateurs dans la sécurité alimentaire, déclare Morten Sivertsvik.

– Blue Planet, au sein du cluster aquacole Stiim Aqua Cluster, suit NordicDx depuis plusieurs années, et la société a participé à notre programme de croissance Ocean of Opportunities. De telles entreprises entrepreneuriales qui trouvent des solutions à des défis importants sont exactement ce dont l'industrie norvégienne a besoin. Nous nous réjouissons de suivre le projet davantage, déclare Eivind Helland, PDG de Blue Planet.

À propos du projet

• Subvention : 7 millions de couronnes du FHF
• Budget total : légèrement plus de 15 millions de couronnes
• Type de projet : PIB (projet d'entreprise)
• Partenaires : Nofima, Cermaq Norway et Assaya
• Objectif : développer un test rapide pour la détection de Listeria monocytogenes
• Calendrier : septembre 2025 – août 2028