NDx-ListeriaControl: Ny kunskapssammanställning om Listeria och kommande regeländringar

Som en del av FHF-projektet NDx-ListeriaControl (projekt 910119) utvecklar NordicDx, i samarbete med Nofima, Cermaq och Assaya, ett nytt snabbdiagnostiskt system för påvisning av Listeria monocytogenes i sjömatsindustrin.

En viktig del av projektet är också att dela kunskap med branschen. Nofima har därför tagit fram en kunskapssammanställning som beskriver varför Listeria monocytogenes är en av de största utmaningarna vid produktion av ätfärdiga sjömatsprodukter, och vilka konsekvenser de kommande regeländringarna får för producenterna.

Från och med den 1 juli 2026 träder skärpta EU-regler i kraft, som ställer högre krav på dokumentation och kontroll av Listeria i ätfärdiga livsmedel. Producenterna måste i allt högre grad kunna dokumentera att bakterien inte växer till oacceptabla nivåer under produktens hela hållbarhetstid. Detta ökar behovet av snabba, tillförlitliga och användarvänliga analysmetoder som kan användas direkt i produktionsmiljön.

I kunskapssammanställningen kan du läsa mer om

• vad Listeria monocytogenes är och varför bakterien är svår att kontrollera
• de utmaningar den skapar för laxindustrin
• de viktigaste regeländringarna från 2026
• varför snabbdiagnostik och effektiv övervakning blir allt viktigare för livsmedelssäkerhet och riskhantering

Utvecklingen av NDx-ListeriaControl syftar till att ge sjömatsindustrin ett verktyg som minskar analystiden från dagar till minuter och bidrar till snabbare beslut, bättre livsmedelssäkerhet och färre kostsamma återkallelser.

Läs mer

• Ladda ner kunskapssammanställningen (PDF) – «Listeria monocytogenes i lakseindustrien; nå kommer de nye reglene», framtagen av Trond Løvdal, Nofima.
• Läs LinkedIn-inlägget från Nofima om arbetet och resultaten.