Stavanger-selskap får 7 mill. til å løse bakterieproblem som koster sjømatindustrien milliarder

Stavanger: a empresa de análise e biotecnologia NordicDx recebe 7 milhões de coroas do Fundo de Investigação da Indústria das Pescas e Aquicultura (FHF) para desenvolver um novo e inovador teste rápido para a deteção da notória bactéria Listeria monocytogenes.

Este processo decorre através de um projeto PIB (projeto de base empresarial) com um orçamento total de pouco mais de 15 milhões de coroas. O projeto é uma estreita colaboração entre a Nofima como parceiro de investigação académica, a Cermaq Norway como parceiro industrial e a Assaya como parceiro tecnológico. Em conjunto, as partes enfrentarão um dos maiores desafios de segurança alimentar da indústria alimentar – com especial enfoque na salmonicultura e no setor da aquicultura.

Uma ameaça silenciosa na produção alimentar

Listeria monocytogenes é conhecida como um dos maiores desafios da produção alimentar global. A bactéria pode sobreviver e multiplicar-se mesmo em condições de refrigeração, e os surtos podem ter graves consequências para as pessoas, a segurança alimentar e a economia.

A deteção da Listeria exige tempo e recursos consideráveis, e os resultados chegam frequentemente tarde demais para prevenir a propagação ou a contaminação. Um teste rápido que forneça respostas fiáveis num curto espaço de tempo poderia ser um fator decisivo no trabalho de monitorização, prevenção e combate à bactéria.

Um projeto ambicioso com relevância global

Com o apoio do FHF, a NordicDx, em colaboração com a Nofima, a Cermaq e a Assaya, visa desenvolver uma metodologia inovadora que combine velocidade, fiabilidade e facilidade de utilização. O objetivo é um teste que possa ser utilizado de forma flexível nas cadeias de produção, tanto no terreno como em laboratórios.

– Este projeto pode dar origem a uma ferramenta que se tornará um fator de mudança para a indústria alimentar, afirma Tommy Selnes, CEO da NordicDx, salientando que a solução estabelecerá um novo padrão internacional para a gestão do risco bacteriano – não apenas na indústria aquícola, mas a nível global em todos os tipos de produção alimentar.

A Nofima, a Cermaq e a Assaya contribuem com conhecimentos de investigação de ponta e experiência industrial valiosa. A colaboração garante que a tecnologia é desenvolvida com base académica sólida e utilidade prática para quem enfrenta realmente estes desafios no dia a dia.

O projeto poderá reforçar a posição da Noruega como líder mundial na produção segura de produtos do mar e contribuir para elevar a indústria aquícola a um novo patamar em termos de segurança alimentar.

– O município de Stavanger apoiou a criação da NordicDx. Defendemos as spin-offs inovadoras no setor aquícola, e é gratificante ver como a empresa trabalha em estreita colaboração com o meio académico, afirma a diretora empresarial de Stavanger, Anne Woie.

– A Listeria é um desafio global. Se conseguirmos, este teste rápido será relevante muito além das fronteiras da Noruega, afirma Morten Sivertsvik, diretor de investigação do departamento de tecnologia de processamento da Nofima.

– O teste rápido pode tornar-se uma ferramenta que permite detetar e travar os problemas numa fase precoce, poupar enormes somas e reforçar a confiança dos consumidores em alimentos seguros, afirma Morten Sivertsvik.

– A Blue Planet, no cluster de aquicultura Stiim Aqua Cluster, tem acompanhado a NordicDx há vários anos, e a empresa participou no nosso programa de crescimento Ocean of Opportunities. Empresas empreendedoras como esta, que encontram soluções para desafios importantes, são exatamente o que a indústria norueguesa precisa. Aguardamos com expectativa acompanhar o projeto, afirma Eivind Helland, CEO da Blue Planet.

Sobre o projeto

• Subsídio: 7 milhões de coroas do FHF
• Orçamento total: pouco mais de 15 milhões de coroas
• Tipo de projeto: PIB (projeto de base empresarial)
• Parceiros: Nofima, Cermaq Norway e Assaya
• Objetivo: desenvolver um teste rápido para a deteção de Listeria monocytogenes
• Calendário: setembro de 2025 – agosto de 2028